外食サービス産業に向けた「メイド イン ジャーマニー」の持続可能なソリューションを、東南アジアで最もポピュラーな外食サービス展示会 Food&Hotel Asia (FHA) にて展示します。Meiko はプロフェッショナルな衛生技術と厨芥処理マネジメントのエキスパートとして、2022年10月25日から28日まで、ホール5、ブース5B2-07にてお客様、パートナーの皆様、そしてご興味を持たれたすべての方々をご歓迎します。
外食サービス産業に向けた「メイド イン ジャーマニー」の持続可能なソリューションを、東南アジアで最もポピュラーな外食サービス展示会 Food&Hotel Asia (FHA) にて展示します。Meiko はプロフェッショナルな衛生技術と厨芥処理マネジメントのエキスパートとして、2022年10月25日から28日まで、ホール 5、ブース 5B2-07 にてお客様、パートナーの皆様、そしてご興味を持たれたすべての方々をご歓迎します。
Meiko は小規模～大規模のキッチンに向けた持続可能なソリューションをご紹介します。これらのソリューションの共通点は、すべてが人間を念頭において作られていることです。これらは、高騰し続けるエネルギーコスト、衛生要件、そして有能な人材の不足と言った問題に応えるものとなっています。
リユーザブルシステム
アンダーカウンター型 M-iClean U は、「2 in 1」のソリューションです。このプロフェッショナルな食器洗浄機には、逆浸透膜とヒートリカバリーが搭載されています。Meiko ComfortAir は蒸気を最大 80% 除去し、快適で超高速の食器洗浄を実現します。グラス、皿、カトラリー、トレイなど、すべてがわずか数分で確実に洗浄されます。ボトルやジョッキさえも、楽々洗浄できます。ほんの数秒で、アンダーカウンターはボトル洗浄システムに早変わりします。必要なのはアダプターとボトル用ラックのみです。システムはシール加工が施された別個のチャンネルを使って、最初の洗浄水、そして最終すすぎのソリューションを特別に設計されたノズルに送ります。このノズルから、ボトル内部にソリューションが直接スプレーされます。その結果、洗浄対象物のタイプは目まぐるしく変化しても、洗浄水の残りゼロで完全に衛生的なボトルに洗い上がります。
受賞歴を誇る Meiko M-iQ BlueFire
M-iQ BlueFire は、皿、カトラリー、トレイに対応する単体機械ソリューションです。このため、スペースの節減が可能になり、必要なスタッフ数も減らすことができます。このため、共同ケータリング、ホテルやその他の大規模キッチンでは大いに役立ちます。このフライト型洗浄機は、ドイツの良く知られたキッチン賞の金賞を受賞しています。審査員は全員、共同ケータリングや外食産業で長年の経験を積んだキッチンマネージャーです。また、省エネ機能と組み合わせた高度な自動化も、高評価の確かな理由のひとつです。それぞれトレイ、食器、カトラリーを担当する 3 本のレーン、カトラリー持ち上げマグネット、自動トレイスタッキングおよびカトラリー回収、そしてセルフ洗浄システムやヒートリカバリーなどは、ほんの一例です。
食品廃棄物管理システム
HACCP の要件を満たす Meiko Green BioMaster は、あっという間に食品廃棄物を均質化します。ご興味のある方々は、2022年10月25日から28日まで開催される Food&Hotel Asis のホール5、ブース 5B2-07で、この持続可能なソリューションと食器 調理器具洗浄技術をご体験いただけます。廃棄コストの節約にご興味がある方は、2022年10月26日の14:30～15:15にFCSIが主催するマスタークラスにぜひお越しください。食品廃棄物管理の持続可能で効率的な方法を学んでいただけます。Meiko Green Waste Solutions のコンサルティング主任、ミヒャエル マイラー博士、そして彼の同僚である海外営業主任のハンネス ブラウン氏が、食品廃棄物回収の最先端技術についてお話します。マイラー博士とブラウン氏により、嫌気性消化が食品廃棄物処理の最も持続可能な方法である理由が説明されます。廃棄処理にお金を払ったり、ゴミ処理に大量の電気屋水を表示したりする代わりに、2 人は廃棄物をタンクに集め、バイオガス工場で加工してエネルギーや肥料に変換することを推奨します。
2022年10月25日から28日にかけて開催されるFood&Hotel Asia では、Meiko はホール5、ブース 5B2-07 で皆様のご訪問をお待ちしています。ブースでは、製品に関してもっと詳しい情報をご覧いただけます。アポイントを取っていただくことも可能です。
もっと画像が必要な場合は、mail@press.meiko-global.com までメールでお問い合わせください。